走进食堂  体验生活

4月24日下午，饮食中心和校学生会权益部共同举办了“走进食堂，体验生活”活动，来自各学院的40余名学生代表在饮食中心张主任的带领下走进了食堂，兴致勃勃地参观了库房、冷荤间、加工间、烹调间、餐具清洗消毒间等，同学们边走边看，还不时提问，针对同学们关心的食品卫生安全问题，张主任从原材料的采购、贮存、索证索票、加工、售卖等几个主要环节的卫生管理情况向同学们进行了介绍，还特别对餐具的清洗方式和消毒程序以及食品留样制度进行了详细介绍。

参观完毕后，同学们又聚在一起进行了座谈。同学们纷纷表示，作为校园大家庭的一员，能亲自到自己的厨房进行参观、学习，了解食堂日常工作中不为自己熟知的一面，也为日夜操劳在食堂一线的工作人员所付出的辛勤劳动及奉献精神所感动。

通过参观学习，使同学们了解了食堂的各项管理规范，对食堂有了全新的认识和了解，同时也增进了学生与后勤人之间的沟通与交流，为我们更好地服务于学生，做好饮食服务工作打下良好的基础。

                       同学们正在参观库房

                            同学们正在座谈