饮食中心举办食品安全知识培训班

为进一步加强我校食堂卫生安全工作，不断提高我校食堂管理人员、从业人员食品安全责任意识，杜绝食品安全责任事故的发生，4月16日下午，饮食中心为各食堂工作人员作了有关食品安全卫生知识的培训。

参加本次培训共220人，由饮食中心张主任主讲，从食品安全法；食品的采购、储存、保管；食品加工的要求；食堂场所、餐具的消毒要求；食品留样制度；从业人员的注意事项和工作要求以及添加剂的使用等几个方面进行了讲解。最后对参加培训的人员进行了测试并发放了食品安全卫生知识的学习资料。

通过这次培训，使员工们提高了对食品安全知识的认识，从而也进一步强化了他们的责任意识，以便更好的为我校广大师生服务。